POLOS DE MOJITO. LA RECETA DEL VERANO

¡Madre mía que verano de calor! Y eso que se supone que aquí en la sierra de Madrid estamos más fresquitos.... no quiero ni pensar como estarán en la ciudad.
Para combatir estos calores os traigo la receta de estos POLOS DE MOJITO que  no os dejará indiferente.
Y es que en nuestra casa el sabor del verano, para los mayores de 18 claro, es  sin duda el del mojito ummmmmmm.
Es una receta muy sencilla para la cual no  se necesita heladera tan sólo unos moldes de helados.

INGREDIENTES:
*140 g. de azúcar.
*140 ml. de agua.
*260 ml de zumo de lima (natural o lima Rives).
*50ml. de ron blanco.
*140ml de Sprite o Seven-up.
*Unas rodajas de lima.
*Unas ramitas de hierbabuena.

1. Ponemos en un cazo el agua y el azúcar y dejamos que hierva durante 2 minutos hasta conseguir un almíbar ligero.
2. Apartamos del fuego y le ponemos unas ramitas de hierbabuena lavadas y dejamos que infusionen hasta que se enfríe.
3. Ponemos en una jarra el resto de los ingredientes mezclamos bien. Lo juntamos con la mezcla anterior y mezclamos bien.

Ponemos nuestra mezcla mojitera en los moldes, poniendo en cada hueco una rodaja de lima y una hojita de hierbabuena.

Ponemos en el congelador durante al menos 6 horas. Desmoldamos antes de servir.

A mí me encanta el mojito de fresa, así que la próxima vez añadiré unas fresas picaditas a la receta , que seguro queda genial.

Al contener alcohol esta es una receta sólo apta para adultos, claro.

Es una receta súper refrescante y con un sabor auténtico de mojito. En mi caso fue un exitazo en una cena con amigos a los que sorprendí con este postre.

Si queréis ver otras recetas de mojito en el blog  pincha AQUI  para  ver la receta de"cheesecake mojito".
Y si os apetece alguna receta más de helados AQUI tienes la del helado de plátano y AQUI la de los polos de chocolate cremosos.

Pues ahora sí que sí...¡¡¡¡¡ nos vamos de vacaciones!!!!!.

Me han quedado  millones de cosas por enseñaros que dejo en la carpeta de "pendientes".

Nos vemos en septiembre, con las pilas cargadas y con ganas de seguiros viendo por aquí.

Millones de besos,

Miriam

P.D. Con esta recetilla participó en el finde frugal del blog Colorín Colorado