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martes, 26 de marzo de 2013

COOKIES PARA TODOS

A mis hijos les encantan las cookies. Es uno de sus desayunos favoritos, asi que cuando vi el post de Alma, de Objetivo cupcake perfecto, supe que era la siguiente receta que tenía que hacer.

Sólo necesitaba comprar la mantequilla de cacahuete pues el resto de los ingredientes los tenía en casa. Compré la crema de cacahuete y... ¡ que decepción! Abrí el bote y ¿qué se me ocurrió? Cucharada y a la boca. ¿no lo hacen en las pelis? Pues ala, tal cual. Me pareció horroroso. ¿cómo pueden comerse eso en un bocata?

Bueno, experiencias traumáticas aparte, he de decir que he hecho la receta dos veces. La primera vez siguiendo tal cual la receta de Alma, riquísima , con un intenso sabor a cacahuete.
La segunda modificando un poco los ingredientes para que no supiera tanto a cacahuete  y añadiéndole gran cantidad de chips de chocolate como les gusta a mis peques.

               LA RECETA PASO A PASO
                        ( para unas 20 cookies grandes )

Ingredientes:

*230 g. de mantequilla sin sal
*100 g. de azúcar moreno
*100 g. de mantequilla de cacahuete
*una cucharadita de vainilla
*50g. de azúcar 1 huevo L
*160 g. de harina de trigo
*una pizca de bicarbonato
*chips de chocolate (yo utilicé las gotas de chocolate de mercadona)
*unos M&M para decorar o para echar dentro de la masa, ¡al gusto!

Paso a paso:

- Tamizamos la harina y el bicarbonato.
- Batimos la mantequilla con el azúcar moreno y blanco.
- Incorporamos la mantequilla de cacahuete mientras seguimos batiendo y sin parar añadimos el huevo y la vainilla
- Añadimos la harina y batimos con cuidado.
- Una vez la masa está homogénea añadimos el chocolate o los M&M (¡ o las dos cosas ! ) y lo mezclamos bien.
- Ponemos papel de horno en la bandeja.
- Precalentamos el horno a 180º
- Hacemos bolitas con la masa sobre el papel con la cuchara de helado, todas más o menos del mismo tamaño para que se hornéen mejor. Separa las bolitas porque la masea en el horno de aplana y se estira.
- Horneamos durante 10 minutos a 180º (cuando estén doraditas mejor sacarlas del horno para que no se quemen).
- Dejamos enfriar en la bandeja unos 10 minutos y luego traspasamos a la rejilla a terminar de enfriar. Cuando las sacamos del horno están todavía blanditas ¡ no te preocupes! Al enfriarse se endurecen, pero están tan ricas  y jugosas que duran un montón de días blanditas.

                                          ¡¡¡¡¡¡¡Están buenísimas!!!!!
¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡y  mis catadoras oficiales no han dejado ni las migas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!




                    mi pequepinche haciendo bolitas con la cuchara de helados ¡qué arte tiene mi niño!


                                                  preparadas para ir al horno



                                                                enfriando en la bandeja



                                           para mis catadoras oficiales, mis compis de la escuela











¿ Te hace un desayuno ?
 
 
 

lunes, 18 de marzo de 2013

GALLETAS DE BAUTIZO PARA FELIX

Hace unos días que han bautizado a  Felix. No le conozco personalmente, pero debe ser un bébé muy afortunado porque sus papás y amigos se han volcado en la celebración de ese día con muchos detalles.
El encargo de las galletas me lo hizo una buena amiga de su mamá, para que los invitados se  llevaran una como recuerdo del Bautizo.
Utilicé la receta de galletas de vainilla y para decorarlas glasa teñida.
Preparé  dos modelos de galletas, carrito y letras F en color azul y blanco.
Además como su mamá prepara centros florales, yo le preparé un centro "galletil" en una maceta de madera con margaritas y en el cual se podía leer el nombre del niño, FELIX.
Para empaquetar las galletitas preparé unas etiquetas en tonos azules con el nombre del bebé y la fecha todo bien atado con rafia blanca.
También hice con cartón ondulado blanco, lazo de raso azul, letras de madera y cartulina de rayas, una caja dónde llevar todas las galletas. Preciosa, ¿no os parece? y además, para hacerlo más especial, ¡ hecho a mano !



                                   Macetero con el nombre y margaritas blancas y azules



                             Detalle de las etiquetas con el nombre troquelado y sello de pies.
 


 
 
                        Caja que preparé con cartón ondulado blanco y letras de madera

 
 
 
No es porque lo haya preparado yo, pero creo que estas galletas han quedado ¡¡¡¡¡¡¡¡ monísimas!!!!!!!

miércoles, 6 de marzo de 2013

TARTA DE POCOYO PARA JORGE

Durante este mes de febrero ha cumplido 2 añitos Jorge, fan de Pocoyó.  Su mamá, compi de mi cole, le preparó una fiesta en casa para celebrarlo y me pidió que me encargara de preparar la  tarta.

                      LA TARTA PASO A PASO

      Bizcocho de vainilla. Ummmm. Lo almibaramos bien para que esté muy jugoso


                                            Rellenamos de ganaché de chocolate



                        Cubrimos con buttercream de vainilla y.... ¡ a la nevera !


 Estiramos el fondant ( en este caso de vainilla de la marca funcakes) y cubrimos. Uffff ¡¡¡ paso superado!!!


      Ahora llega Pocoyó, primero la plantilla en papel, y después lo pasamos al fondant



                                     Y hacemos estrellas, muchas estrellas




 
                                            Y..........voilá, tarta de Pocoyó para Jorge.






         La sorpresa de Jorge cuando fue a soplar las velas y vió la tarta fue ¡ tremenda !



P.D. dejo pendiente publicar la foto de Jorge soplando las velitas emocionado....


                                     ¡¡¡¡¡¡¡FELICIDADES JORGE!!!!!!!!!!!

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