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miércoles, 24 de febrero de 2016

MUFFINS DE CALABAZA Y CHISPITAS DE CHOCOLATE Y BUEN ROLLITO.



Os pongo en situación. Cocina de la escuela donde trabajo cualquier mañana hace un par de semanas. Mi madre y yo charlando (trabajamos juntas desde hace 10 años ella preparando la comida más rica del mundo mundial y por todos conocidos como la "comida de Merce")

-Se están estropeando las calabazas que traje del pueblo para el puré de los niños. Que digo yo, que podrías hacer algún postre de esos que haces tú para aprovecharlas y de paso publicas en el blog una receta que hace mucho que no pones...

-Ufff es que publicar ahora una receta de calabaza... no es la temporada bloguera.

Mi madre cara de poker
- Pues que vengan las blogueras esas a ver mis calabazas y veremos si es época o no.
Y oye, que cualquiera lleva la contraria a mi madre. Que quiere una receta de calabaza, pues se hace y punto.
Me decidí por unos muffins, pues en casa les gustan a todos para desayunar y os prometo que estos están jugosísimos y riquísimos.
Además estos en concreto tienen otra propiedad, y es que los preparé para merendar en el descanso de un curso que estamos haciendo en el cole sobre motivación e inteligencia emocional y os prometo que son QUITAPENAS y LLENOS DE BUEN ROLLO.


muffins de calabaza y chocolate

Mirad que pintaza....


muffins de calabaza y chocolate








muffins de calabaza y chocolate

VAMOS CON LA RECETA:

INGREDIENTES:

* 300 g de puré de calabaza asada.
* 2 huevos L a temperatura ambiente.
* 300 g de harina.
* 200g de azúcar
* 120g de mantequilla derretida.
* 60 ml de leche semidesnatada a temperatura ambiente.
* 1 cucharadita de levadura tipo Royal
* 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
* 1/2 cucharadita de canela
* 1  pizca de sal
* 1 pizca de jengibre en polvo.
* 100 g de chispitas de chocolate.
* 1 cucharadita de extracto de vainilla (yo uso la de Nilssen Masey que me encanta)
* Kilos de "buen rollo" y litros de "optimismo"

muffins de calabaza y chocolate

PASO A PASO:

1. Empezamos asando la calabaza. Para ello ponemos la calabaza ya limpia troceada y pelada en la bandeja del horno a 180º tapada con papel albal unos 45 min. comprobamos con un pincho que esté blandita antes de sacarla del horno.
Sacamos del horno, dejamos templar y trituramos. Ponemos este puré en un colador para que escurra y suelte el agua, pues sino nuestros muffins quedarán muy apelmazados y poco esponjosos.
2. Tamizamos juntos la harina, la canela, el bicarbonato, la sal , la levadura  y el jengibre. Una vez tamizado le añadimos el chocolate y mezclamos bien. RESERVAMOS
3. Derretimos la mantequilla (yo lo hice en el microondas) y dejamos templar.
4. Batimos los huevos con el azúcar (no hace falta mucho batido) le añadimos la mantequilla, la leche, la vainilla y el puré de calabaza y seguimos batiendo hasta tener los ingredientes bien mezclados y sin grumos.
5. Añadimos los ingredientes secos que teníamos apartados a la mezcla anterior y removemos con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado.
6. Llenamos los moldes de los muffins has un 2/3 de su capacidad.
7. horneamos a 180º nuestros muffins en el horno unos 10 ó 12 min o hasta que pinchemos con un palito y este salga limpio.
8. Sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla.
9. Ummmmm


muffins de calabaza y chocolate

NOTAS:

* Estos muffin se conservan genial en una caja metálica bien cerrada durante 3 ó 4 días, aunque dudo mucho que te duren tanto.
* Si os pasa como a mí y tenéis mucha calabaza, podéis  envasar el puré escurrido para utilizar en otro momento durante unos días  en la nevera o incluso congelarlo.
* Si no tenéis calabaza natural podéis utilizar puré de calabaza que venden en algunos súper pero lo mejor es que tengáis un proveedor como tiene  mi madre directo del huerto a la cocina. Ummm.
* Como esta receta tiene bastantes especias apenas sabe a calabaza, vamos que en mi caso ni mis hijos que son de lo más tiquismiquis ni mis compis notaron este ingrediente. Eso sí, alucinaréis con lo jugosos que están.
* Para añadir el BUEN ROLLITO  y el OPTIMISMO preparé unos cartelitos con mensajes chulos y divertidos.


Me encantó preparar esta receta.
No sabéis cómo olía la casa a las especias ¡qué rico por favor!
Estoy segura que si os animáis a preparar la receta no os arrepentiréis y repetiréis seguro.
Yo sólo os digo que a  mi madre que es de mis fans más fans y  de mis críticos más críticos le encantaron estos muffins.
Ahí lo dejo.....

Millones de besos,

Miriam
P.D. con esta receta frugal participo en la fiesta de enlaces de Colorín Colorado


martes, 16 de febrero de 2016

TARJETA ROMANTICA DE STAR WARS. PARA SAN VALENTIN O NO, TU DECIDES.


Después del resacón San Valentinero de la blogosfera, una que es así de intrépida, se lía la manta a la cabeza y oye, que he decidido enseñaros esta tarjeta deslizante suuuuuúper romántica.
En mi caso, no la preparé para San Valentín , sino para nuestro aniversario que celebramos esta semana.

Como no podía ser de otra manera, la tarjeta que he preparado para mi friki maridín  además de romántica y tierna lleva como protagonista a Yoda, de la peli de Star Wars.

Yoda ya fue el protagonista en nuestros christmas navideños, podéis ver AQUI como hacerlo paso a paso.



tarjeta star wars

tarjeta san valentin star wars

 Quería que la tarjeta fuera muy tierna, por eso, a pesar de la temática de Star Wars, me decanté por colores muy dulces. Además elegí una frase de lo más romántica  y que cualquiera identificará con la película. "Por ti me pasaría al lado oscuro"

tarjeta romantica star wars



tarjeta star wars san valentin

Si queréis preparar una tarjeta deslizante como esta, aquí os dejo con un sencillo PASO A PASO






paso a paso tarjeta deslizante

Fácil, ¿verdad? Pues por si os animáis a preparar una tarjeta deslizante como la mía os dejo con algunas ideas de lo más variadas.

tarjeta scrap


¿Qué os parece? ¿Os animáis a preparar una tarjeta molona para acompañar vuestros regalos?
Yo ya he preparado unas cuentas para diferentes celebraciones, y siempre han sido un éxito rotundo.

¡Espero vuestros comentarios!

Millones de besos,

Miriam

P.D. Me apunto un viernes más al Finde Frugal  de Colorín Colorado.
P.P.D Participó con mi tarjeta en el reto de San Valentín  de Anita y su mundo. No se si conoceréis su colección, a mí  me tiene enamorada.

miércoles, 10 de febrero de 2016

IDEAS DE SAN VALENTIN HECHAS A MANO. LOS DIY´S MÁS ROMÁNTICOS


Según las estadísticas de mi blog, las entradas más vistas estos últimos días son, como no podía ser de otra manera, aquellas más románticas.

Y es que, por si alguien aún no se ha dado cuenta  este fin de semana se celebra SanValentín.

Para aquellos que andáis despistadillos buscando ideas aquí y allá, os dejo un recopilatorio de las más chulas que os pueden servir de inspiración para regalar a vuestras parejas, y como todo lo que encontraréis si cotilleáis por mi blog, todo  hecho a mano y con mucho amor.

Empiezo con el kit más romántico de este blog. Puedes verlo con detalle y tutorial incluido AQUI.

kit san valentin



galleta novios




regalo romantico
 
Si te sumas a la moda de las TAZAS PERSONALIZADAS, seguro que estas que preparé para regalar a unos recién casados te encantarán.


tazas novios

O estas que preparé para  celebrar los 25 años de casados de Rafa y Marisol. ¡ No me digáis que estos patitos no son ideales!

tazas románticas

tazas con mensaje

 ¿Y unas CAMISETAS a juego con tu pareja? Estas de LOVE con las letras de scrable me parecen geniales.

camisetas novios



Aunque mis favoritas son estas... podéis ver el kit completo AQUI


camisetas novios

Si os apetece algo más dulce, ¡qué tal unas PILDORAS para ser más feliz que una perdiz o unos BESITOS EN CONSERVA?. El post completo AQUI

regalo romantico



kit recien casados

¿Qué te parece reciclar una LATA para hacer un florero de piruletas?

lata chuches diy

Todo buen regalo tiene que ir acompañado de una TARJETA. ¿Qué os parece esta?

tarjeta romantica

Y acabamos este popurrí de ideas románticas con un MINI ÁLBUM hecho con sobres. Puedes verlo completo AQUÍ.

album con sobres


Espero que esta recopilación de ideas os ayude a hacer el regalo perfecto y más romántico de la historia para quien más os apetezca.
Y aunque yo no soy muy fan de este santo, pues oye, ¡que a nadie le amarga un dulce!:))

¡Feliz semana!

Millones de besos,

Miriam

P.D con este post participó en el finde frugal de Colorín Colorado de la gran Marcela

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