BIZCOCHOS CORTADITOS DE YOGURT CUBIERTOS DE CHOCOLATE

Desde hace un tiempo, mini chef y yo procuramos hacer alguna receta fácil las tardes de domingo que nos sirva para los almuerzos de la semana intentando evitar de esta manera la bollería industrial, que aunque está tan rica en muchos casos, sana, lo que se dice sana no es.

Uno de los bizcochos que más nos gustan en casa son unos cortaditos con la mitad cubierta de chocolate que comercializan varias marcas de repostería y que nosotros hemos preparado esta semana con una receta que me apetecía mucho tener en el blog, el bizcocho de yogurt de toda la vida, esa que se hace utilizando como medida el vasito del propio yogurt y que siempre es éxito asegurado entre mayores y pequeños.

 

 Los ingredientes son de lo más sencillo y es una receta muy rápida de hacer.

 

 

ELABORACIÓN:

1.Precalentamos el horno a 180º
2.Mezclamos el yogurt (en nuestro caso natural que era lo que tenía en la nevera), con los 2 vasos de azúcar, los tres huevos y un vaso de aceite de girasol hasta que esté bien integrado.
3.Tamizamos los 3 vasos de harina con la levadura y lo añadimos a la mezcla. Batimos bien.
4. Ponemos en el molde y horneamos unos 40 minutos ( o hasta que pinchemos y el palillo salga limpio)
5. Dejamos unos minutos sobre la rejilla y desmoldamos.


Hasta aquí la receta tradicional de bizcocho de yogurt, vamos ahora con nuestros cortaditos de chocolate.
Una vez frío el bizcocho, cortamos en trozos de unos 3 cm.
Ponemos a derretir el chocolate al baño María o en el micro. Una vez derretido, mojamos la mitad del bizcocho  escurrimos bien y ponemos a enfriar sobre papel de horno.

Perfecto para acompañar con un cafetito en estos días tan fríos que está haciendo en Madrid. ¿os habéis fijado en mi taza especial de desayuno?

Está  hecha con mis rotus de cerámica especialmente para mí. Me he dado cuenta que he regalado tazas a todo el mundo y yo no tenía ninguna....

¡Solucionado! Bizcocho rico rico  con café en taza especial.

Tiene buena pinta ¿verdad? Pues no os imagináis lo rico que está. Animaros y me contáis.

Besitos,

Miriam